Fleischgerichte

Rindsfilet vom Grill (180gr)
mit Sauce Béarnaise, Kroketten
und Wintergemüse CHF 44.50


Rindsfiletwürfel „Stroganoff“
mit hausgemachten Quarkspätzli CHF 42.50


Entrecôtes Café-de-Paris 200 Gr.
mit Wintergemüse und Pommes Frites CHF 42.50


Entenbrust rosa gebraten
an Orangensauce mit Risotto und Wintergemüse CHF 37.00


Cordon-Bleu „Hirschen“
mit saftigem Schinken und Käse gefüllt,
Wintergemüse und Pommes Frites
mit Kalbfleisch CHF 38.50
mit Schweinefleisch CHF 33.50


Kalbsgeschnetzeltes „Zürcher Art“
Kalbsfilet (140 Gr.) Rahmsauce, Champignon, Butter-Rösti CHF 45.50


Geschnetzelte Kalbsleber
mit Salbeibutter und Zwiebeln gebraten, Wintergemüse
und Butter-Rösti CHF 36.50


Boef bourguignon
Rindsvoressen im Rotwein geschmort mit Speck, Champignon und
Saucenzwiebeln, Kartoffelstock CHF 39.50


Hausgemachter Hackbraten
mit Cognac-Rahmsauce, Kartoffelstock und Wintergemüse
CHF 33.00



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